天然酵母、添加物なしの全粒粉パン
添加物が使われていない全粒粉のパンを買って食べました。グランクールというパン屋さんのものです。
原材料もいたってシンプル。余計なものは入っていません。
・小麦粉
・天然酵母
・塩
・オーガニックモルト
・全粒粉
価格は288円です。
穀物の味、風味がしっかりとしたパンです。このようなパンはハード系が多い気がしますが、ソフトなパンで食べやすいです。
購入したのはグランクールさんが商品を卸されている自然食品店「ボンラスパイユ」の西武新宿ペペ店です。
・「ボンラスパイユ」西武新宿ペペ店WEBサイト
・〒160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 西武新宿ぺぺB2
・営業時間：10:00〜22:00（年中無休）
・TEL: 03-5287-1831
グランクール
今回購入した全粒粉パンを作っているグランクールさんの紹介。
グランクールWEBサイト
お店は千葉県松戸市にあるようです。
・〒270-2231千葉県松戸市稔台1-12-15
・TEL/FAX：047-308-3608
・営業時間：9:30-18:30（日曜定休）
こだわりの安心安全の原料
グランクールは、 国産小麦 と 自家製の天然酵母 でパンを作っています。
オーガニックや無添加 の物など、塩から卵まで全ての材料にこだわっています。
参照：グランクールWEBサイト
国産小麦と自家製の天然酵母を使用
レーズンからおこした自家製の天然酵母。それと国産小麦との組み合わせでしか出せない、心と体に「おいしい」パンが、ここにあります。
スーパーなどで売っているパンとのおいしさの違いは「百聞は一食にしかず」。 ぜひ、あなたの五感で「体感」してみてください。
子供にも安心して食べさせられるものを
オーガニックや無添加のもの、産地の分かっているものをできるだけ使用しています。小麦、酵母だけでなく塩から卵まで全ての材料にこだわっています。
（原材料リストはこちら）
産地偽装などがあるこんな時代だからこそ、グランクールのパンで、「おいしい＋安心」を味わってみませんか？
参照：グランクールWEBサイト
また、細かい原材料も公表されています。簡単にはマネできることではありません。小麦は福岡、北海道産を主とした国産。ナッツやドライフルーツはオーガニックのもの。卵は平飼有機卵、塩は沖縄の天塩等、こだわりが凄いです。
以下から、参照できます。
グランクールの原材料
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