【雑草・野草】ドクダミを食べる。ドクダミ茶をつくって飲んでみた。
庭の隅、畑、植え込み、公園などなど日の当たらないところで繁殖するドクダミ。強烈な臭いを放ち、嫌われ者のレッテルを貼られている。しかし、引っこ抜いても引っこ抜いてもまたすぐに生えてくる生命力。その生命力には解毒作用のある薬効が多く含まれており、ストレスが蓄積した現代社会の味方なのかもしれない。
庭の隅、畑、植え込み、公園などなど日の当たらないところで繁殖するドクダミ。強烈な臭いを放ち、嫌われ者のレッテルを貼られている。しかし、引っこ抜いても引っこ抜いてもまたすぐに生えてくる生命力。その生命力には解毒作用のある薬効が多く含まれており、ストレスが蓄積した現代社会の味方なのかもしれない。
加工デンプンと聞くと「デンプン」と名前についていることから、自然物であり安全な印象が強いですがそうではありません。人為的に化学合成によってつくられた食品添加物なのです。その中の一つでよく利用されるヒドロキシプロピルデンプンは鉄阻害性が高いことが認められています。
コンビニやスーパーの総菜や弁当、サラダ。ゆで卵の輪切りが入っている商品があります。全部綺麗にそろった形、大きさのものではないでしょうか?それらの中には人工的に製造されたゆで卵ではない「ロングエッグ」が使われているかもしれません。
トイレの水が微妙にチョロチョロ流れっ放しに。自分で直してみました。タンク内のゴムフロートの劣化が原因でした。自分で取り外して新品に交換。無事に修理することができました。同様なことで悩んでいる方に有益な情報になればと思います。簡単に治せますよ。
小倉さんの卵《ハーモニー》を購入しました。千葉県香取市のカイシン農場で生産されている卵です。風通し、日当たりの良い鶏舎で、非遺伝子組み換えの飼料で育ったニワトリの卵です。卵は毎日食べる食品です。安心、安全の卵を選んで食べたいですね。
トマト缶を使った料理、たくさんありますね。低価格で手軽に使えるトマト缶、イタリア産トマトと書かれていても中国で栽培されたトマトであり、更にその濃縮トマトは添加物まみれの可能性が高いのです。また、缶自体にも樹脂コーティングが溶けているかもしれません。
さとうの平飼卵を購入しました。遺伝子組み換えではない、ポストハーベスト農薬不使用の穀物飼料、自然光、自然風が入る平飼い鶏舎で育ったニワトリの安心安全な卵です。牧歌的な放し飼いとは違いますが、ニワトリの自然な習性と科学的知見、両者を生かしたさとうファームの卵です。
砂糖、実はかなり危険な食品であり、化学物質である。しかし、製薬会社や食品会社など多くの利権が絡み公にはならない。テレビで砂糖の害については語れないのだ。血糖値、インスリンの分泌、抵抗を狂わせ、キレやすい子どもをつくる。カンジダ、ミュータンスなどの悪玉菌のエサになり身体は不健康になる。
有機レーズンの天然酵母液から元種をつくり、無農薬・無化学肥料の国産小麦、全粒粉100%のパンを作りました。自分が食べるだけのパンなら、特別な道具は必要なく誰でも作ることができます。自分で材料を厳選し、安心・安全な無添加のパンを作りました。
有機レーズンの天然酵母液をつかって、元種をつくりました。ヨーグルトメーカーを使うと発酵が安定し、時間短縮になるのでお勧めです。使用した小麦の全粒粉は筑後 久保農園さんの無農薬・無化学肥料で育てたミナミノカオリという全粒粉です。安心・安全のパン作りをしています。
レーズンの天然酵母をつくりました。有機レーズンとヨーグルティアという温度調整可能なヨーグルトメーカーを使って簡単に酵母を起こすことができました。他の果物、野菜でも可能ですが、レーズンは取り扱いが簡単で、発酵力も強いので初めての方におすすめです。
アメリカ産の牛肉は危険である、という情報が目につきます。どうしてなのでしょうか?アメリカ産牛肉にはエストロゲンという成長ホルモン剤が使われていますが、エストロゲンの残留基準はなく、高濃度エストロゲン残留のアメリカ牛肉が輸入されています。このためホルモン依存性の癌が増えているのです。
現代人は日光を浴びることを過度に避けたり、日々の食生活の乱れからビタミンD不足になりがちです。ビタミンDは幸せホルモンであるセロトニンに関係していたり、癌や脳卒中の予防、花粉症、免疫、体内代謝にも関係があります。なぜか体調が優れない。そんな人はビタミンDを気にしてみてはどうでしょうか?
秋川牧園の卵を購入しました。遺伝子組み換えではない、ポストハーベスト農薬の影響がない飼料で育ったニワトリの卵です。肉や卵は家畜の育った環境、飼料が影響します。遺伝子組み換えの作物はたくさん輸入されていますが、そのまま商品にせず家畜の飼料に回されています。
Amazonで配送予定日になっても注文確定した商品が届かないトラブルに巻き込まれました。低価格、送料無料の商品は中国からの発送が多く、そのような商品に配送関係のトラブルが多いようです。Amazonウェブサイトで手続きをして、出品者とメールでやりとりをして解決しました。