以前、自然栽培のニンニクを購入した記事を書きました。以下がその記事になります。気になる方は是非ご覧ください。
また、自然栽培とは公的な定義はありませんが、概ね農薬、化学肥料、有機肥料も使わない自然のチカラを活かした栽培方法のことです。自然栽培について気になる方は以下の記事を是非ご覧になってください。
さて、話しがそれてしまいましたが「ニンニク」の話しに戻しましょう。
ニンニクは昔からスタミナ促進、滋養強壮の食べ物であり健康に良いと言われています。近年では生活習慣病にも効果があり、その存在に注目が集まっています。
しかし、そのようなプラス面ばかりなのでしょうか？健康に良いと思われているニンニクでも実はマイナス面もあります。
今回は、ニンニクのプラス面とマイナス面の話しを紹介したいと思います。
ニンニクの効能、プラス面について
ニンニクは精力促進、滋養強壮の食材として古くから知られています。ピラミッドや万里の長城を作った奴隷たちのエネルギーの源であったと考えられ、元気がつきすぎることから日本の禅寺ではニンニクが禁止されていたほどのスーパーフードです。
ニンニクの整腸作用
ニンニクには食欲をそそる独特な臭いがあります。この臭いのもとはアリシンという物質です。このアリシンが腸内環境を整え、便秘を解消。さらに腸内毒素を抑え血液をきれいにし、疲労要素の分解促進にも役立ちます。
にんにくの保温作用
ニンニクはユリ科植物の球根です。地中で育ちます。また地上部も葉ニンニクやニンニクの芽とて食用になります。そんなニンニクですが、主成分のアリインは毛細血管を拡張させ、血液の流れを良くし体温を上げる作用があります。
そのため全身の細胞組織が活性化し、冷え性、リュウマチ、しもやけ、神経痛に効果を発揮します。
にんにくの解毒作用
ニンニクにはスコルジニンという物質が含まれています。このスコルジニンは肝臓の酵素活性を高め、老廃物や体内に侵入した異物の排除に役立ちます。そして結果として、慢性病にかかりにくい強い体作りに役立ちます。
にんにくの美容作用
ニンニクはビタミンB1の吸収を助け、体内にたまった食べ物のカスを出してくれます。解毒作用もあるので、美容効果、肥満解消にも役立つのです。
その他にもニンニクは強力な殺菌作用が知られており、感染症、食中毒の予防にも効果を発揮します。
ニンニクの危険性、マイナス面について
さて上記の通り、ニンニクには様々な効能、薬効が知られています。まさにスーパーフードと呼べるでしょう。しかし、そんなニンニクにもマイナス面があります。
ニンニクにものすごいパワー、効能がありますが、食べすぎたり、生のまま食べたりすると、その効能、パワーがマイナスに働き、健康を破壊する危険性があるのです。
知り合いのラーメン屋行ったんですね。
もう閉めるらしいから、にんにくあるったけ持ってきてくれって言ったんですね。
凄く、もの凄く後悔してるんですね。#ラーヌソは飲み物 pic.twitter.com/4ZSirsujAe— オチン・ポ・スキー (@Sahikun09) 2018年7月10日
おはようございます。さひちゃんです。
朝、あまりの腹の痛さに救急車で運ばれました。原因は、にんにくの過剰摂取です。
胃の壁が破壊され、腸内細菌が死滅致しました。にんにくエキスパートの皆様、食べ過ぎには気をつけてください。 pic.twitter.com/taBTbOoEGA
— オチン・ポ・スキー (@Sahikun09) 2018年7月11日
知り合いのラーメン屋行ったんですね。
もう閉めるらしいから、にんにくあるったけ持ってきてくれって言ったんですね。
凄く、もの凄く後悔してるんですね。朝、あまりの腹の痛さに救急車で運ばれました。原因は、にんにくの過剰摂取です。
胃の壁が破壊され、腸内細菌が死滅致しました。
にんにくエキスパートの皆様、食べ過ぎには気をつけてください。
ニンニクの過剰摂取により、胃の壁が破壊され、腸内細菌が死滅してしまったとのこと。参照元に記載はありませんでしたが、おそらく生のニンニクだったのでは？と思います。
ニンニクには強力な殺菌作用がありますが、自身の腸内細菌がやられてしまったようです。またニンニクには胃の粘膜を刺激し消化を促す働きがありますが、刺激が強すぎたため胃壁そのものが破壊され、激しい腹痛に襲われたのでしょう。
ニンニクをはじめ健康に良い食べ物でも、適量、適切が肝心
昔から様々な薬効、効能が知られているスーパーフードニンニクですが、食べ方に注意が必要なことがわかりました。大量に食べたり、生で食べたりすると健康を破壊することがあるのです。
また、ニンニク以外の健康に良いとされている多くの食べ物にも、それは言えるでしょう。何事も適量というものがありますし、適切な食べ方というものがあります。
実は、自分自身も過去に空きっ腹に生のニンニクを入れたことがあります。激しい胸やけ、胃痛に襲われました。15分ほどで治まり事なきを得ましたが、それ以降、ニンニクは必ず熱を通してから食べる用に心がけています。
皆さんも気を付けてくださいね。
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