麦のかをり（石臼挽全粒粉）使用、天然酵母、無添加食パンを買って食べた・・・オールディーズ マナ（デニッシュハウス）
北海道、九州産の小麦「麦のかをり」を使った、全粒粉食パンを買って食べました。オールディーズ マナ、デニッシュハウスの商品。食パンですが小ぶりのスライスなので食べやすかったです。近年、小麦の危険性が話題になりますが、海外輸入なのか、国産でどこの産地なのか把握するようにしています。
「全粒粉パン」一覧
天然酵母、国産小麦の全粒粉１００％パン：Backer Natur（ベッカーナチュレ）
糖質制限、グルテンフリーで悪者になっている小麦。精白による白小麦や過度の品種改良、遺伝子組み換えで不自然な状態になっている小麦が人体に悪い影響を与え、輸入小麦の防腐剤、防カビ剤、防虫剤も人体に悪い影響を与える。安全な国産小麦、全粒粉100％パンを紹介します。