【中華蕎麦 沙羅善】元AKB・梅澤愛優香がラーメン屋で独立 完全予約&事前決済制。チケットは2千円、即完売（神奈川・鎌倉市）
SNSでの反応をまとめました
高いな。もし肩書きのせいでお値段上がってるなら行こうとは思わない https://t.co/eFtZ1tSkyh
— piyo☆ (@hiyokonokokoro) June 13, 2021
めちゃくちゃ美味そう😋
食べたい!! https://t.co/pby5iPYFQ4
— みか (@mikochurip) June 13, 2021
ステマ臭すごいw https://t.co/wIQvjrNLyZ
— め (@katarhirogme) June 13, 2021
食ってないからまだこの店の味はわからないけど、ちゃんと作ったうまいラーメンは2000円取ってもいいんだという風潮のきっかけになるといいですね
というか、そうならなかったらこの2000円は結局アイドル代に過ぎなかったってことですからね https://t.co/Xk0wblqSCN— 崖の下の水死体 (@gakeshita2nd) June 12, 2021
食べに行きたいーーー鎌倉ぁーーー😭✨ https://t.co/4Vpr9OSF5c
— あ の 。 (@AnnnO__13) June 12, 2021
凄い美しい…
視覚では100点他も高得点だろうな https://t.co/NegtlaWzHP— 暁月 (@akatuki_mirin) June 13, 2021
元バイトAKB
とみ田に弟子入りしてない
誤情報だらけな感じがザTwitter https://t.co/3V9t2icNx8— なってぃーTT (@T_4anna) June 13, 2021
めっちゃ美味そう https://t.co/TE0POOJLAW
— お鍋のふた (@nabeyan0121) June 13, 2021
事前決済制すごいな https://t.co/4h8DWel2p7
— カツヲ (@RX78_01) June 13, 2021
ラーメン店一つとっても、いろんな売り出し方があるのにゃね。これは現場猫も脱帽にゃのですにゃ。
正直部下が事業計画で持ってきたら、お前ふざけてんのにゃ？って思わず思ってしまったかもしれませんのにゃ・・😅 https://t.co/f0nKIV7bES
— とある銀行の現場猫🐈 (@ginkogenbaneko) June 13, 2021
これはマジで美味しそう https://t.co/eVYEDi97pv
— 2号 (@ayame_nohana) June 13, 2021
客単価2000円を易々と突破するこのビジネス設計、素直に感心するわね
味も担保されているなら口を挟む余地もないわ、すっごいなあ。 https://t.co/JO0kRFpIoA— 木田@ペガサスみたいで気持ち悪い方 (@opanponmokuden) June 13, 2021
自分のネームバリューを担保に接客と手を掛けたラーメンを高単価で売るのは善きビジネスかなと、薄利多売の前提さえなきゃ良いもの追及できるしな･･･ https://t.co/VNwwu0MLrM
— ten@色々冬とかでHPないなった🍁🐾🐹🙃💸🐶🐱⚔️🐱🍁🎀🌸🎀🌾🍙 (@TenTenkyon) June 13, 2021
とみ田の感じが出てますなぁ https://t.co/vHebCsq8ta
— トンカチグズィー (@guzyguzyguzy) June 13, 2021
超行ってみたい https://t.co/nWvD1OovdW
— くりこ@ITコンサル＆コーチング (@kuriko828) June 13, 2021
とりあえず麺の盛り方に拘りを感じる。
行ってみたい。 https://t.co/a1GxnMD8aX— うらわの民 (@urawanotami1) June 13, 2021
麺めっちゃ綺麗やな！ https://t.co/rUj3eyXjFM
— おいどん🍄🥃 (@OiDon_PaP) June 13, 2021
めちゃくちゃうまそう✨ https://t.co/3WNPKrz1Ae
— ひのきのぼう🌲 (@BGrotekatze) June 13, 2021
実家の近所すぎてびっくり！気になる、、、、行こうかな https://t.co/Exj7DnSZMI
— ひもの (@ikasukixxx) June 13, 2021
2千円は帯に短し襷に長しの価格で、トッピングなしのつけ麺は1400円から、トッピング単価が絶妙で足していくと、若干届かないか、2千円を超える。これでほぼ確実に客単価2千円超える仕組み。色んなインサイトある店。
ちなみに、麺本当に美味しくて塩と酢橘だけでも飲むように食べられる。— kunekune (@kunekune) June 12, 2021
香川のうどん名店「おか泉」もそうなんだけど、麺を美しく盛り付けているお店は素直に感動する。
（例外なく単価はお高めだけど）目でも楽しめるのはハレの日に食べるご飯としていいね。 https://t.co/xYOl6zNkUo
— 板頭 (@banz_nova) June 12, 2021
握手会の未来系。凄い‼️ https://t.co/5zf6XXM06d
— 保谷ブックマーク (@hoyabookmark) June 12, 2021
北鎌倉の中華蕎麦 沙羅善、すごかった。元AKBのアイドルが、つけ麺とみ田に弟子入りして本気の開業。完全予約&事前決済制。チケットは2千円。前日朝7時から予約開始で即完売。30分前集合遅刻厳禁。割烹のような内装と御本人からの丁寧な接客。とても美味。ストーリーとシステムがよく設計されてる。 pic.twitter.com/hsSVzPhAgX
— kunekune (@kunekune) June 12, 2021
この30年間全てのラーメン屋が考えてきたどうやって客単価2000円の壁を超えるかの解が、まさか「修行期間としてアイドルやって固定客とついでにスポンサー見つける」だとは誰も思わんでしょ…………らーめん発見伝だよ……
— 環 (@p_lost) June 12, 2021
麺綺麗すぎだろ… https://t.co/7EwCpouOjw
— ごろん (@rannanran11) June 12, 2021
客単価2000円は凄い！
売れる飲食店はストーリー・体験が大事 https://t.co/aphmH3Qr6Y
— セイヤ🇦🇺Sydney在住 学生＆シェフ👨🍳 (@Araoka1988) June 12, 2021
参照：https://twitter.com/Araoka1988/status/1403857373224062979
