【小麦 危険】現代の危険な小麦はどのような歴史を経て誕生し、危険視され出したのか?
なぜ小麦は危険と言われるようになったのか?そのことを小麦がたどった歴史から見てみよう。それは1911年に開発された窒素固定技術にさかのぼり、化学肥料の開発、品種改良、作物の大量生産によるサトウキビ、砂糖の大量生産につながります。小麦の危険をつくっているのはたくさんの小麦以外のものかもしれません。
なぜ小麦は危険と言われるようになったのか?そのことを小麦がたどった歴史から見てみよう。それは1911年に開発された窒素固定技術にさかのぼり、化学肥料の開発、品種改良、作物の大量生産によるサトウキビ、砂糖の大量生産につながります。小麦の危険をつくっているのはたくさんの小麦以外のものかもしれません。