「白殻五紛」一覧

天然酵母、無添加、国産小麦の全粒粉100％パンを買って食べました。白殻五紛のパンです。全粒粉は白小麦よりミネラルが豊富で健康的ですがパンには向いてません。膨らまないからです。しかしながら、全粒粉100％のパンはフワフワ柔らかな食感こそありませんが、ズッシリと力強さのあるパンで美味しいです。