【雑草・野草】ハコベを食べる

ハコベ(ヒヨコ草、スズメ草)は、ポピュラーな食べれる雑草、野草です。1月7日に食される春の七草のうちの一つであり、3月から4月頃は若くて瑞々しい個体がとても美味しいです。ヒヨコなどの小型の鳥が良く食べるのでヒヨコ草、スズメ草という別名があります。てんぷら、汁物の具、あえもの、炒め物なんでも合います。苦みもありません。

【雑草・野草】ノゲシを食べる

どこにでも生えている雑草「ノゲシ」。あまりにもありふれているので風景に溶け込んでいるかのようで気にも止まらないのだが、食べれるのだ。江戸時代には栽培が推奨され、宮古島では「オーファ(真の野菜)」などと呼ばれるほどの過去の野菜であった。天ぷら、おひたし、サラダに使われ、乾燥させお茶にする地域もある。

【手作り味噌】自然栽培大豆使用の「手作り味噌セット」(マルカワみそ)

マルカワみその手作り味噌セット。自然栽培大豆、蔵つき自然麹、天日湖塩のセット。一般的な安い味噌は、薬剤過多の輸入大豆、人為操作された培養麹、塩化ナトリウムほぼ100%の精製塩で出来ています。自然に即した良質な材料で、手作りでじっくり熟成させる「味噌作りセット」の紹介です。

【味噌の危険性】スーパーなどの安い味噌は、添加物まみれで健康を害する危険がある

スーパーなどで売られている安い味噌。それらは質の悪い輸入大豆が使われており、遺伝子組み換え、防腐剤、防カビ剤、防虫剤、農薬、肥料などの危険があります。また安い味噌は発酵がきちんと行われておらず酵素の働きもありません。それらは「味噌風の調味料」であり、本物の味噌ではありません。

【危険な醤油】人毛醤油(毛髪醤油)とは??

誰しもが「まさか!」と思うかもしれませんが、醤油は人毛からつくることができます。大豆に含まれているアミノ酸成分を人毛から抽出し、代用することで人毛醤油が誕生するのです。日本では人毛醤油の実験こそされましたが、実用化はされていないそうです。しかしながら、本当は秘密裡に製造、流通されていたのではないだろうか?

天然菌、自然栽培の大豆と小麦を使った醤油(しょう油)「蔵の雫」

国内生産の自然栽培大豆、自然栽培小麦を使ったしょう油「蔵の雫」。スーパー、コンビニ、100円ショップで売られている醤油は添加物まみれの、きちんと発酵されていない偽物のしょう油です。蔵の雫は自然栽培の大豆、小麦、さらには天然の菌によってじっくり醸造した、本来あるべき本物のしょう油です。

【醤油 危険性】健康に良い大豆の発酵食品であるしょう油は、かなり危険な食品もある。しょう油の害について。

大豆の発酵食品である醤油(しょう油)は健康に良いですが、スーパーなどで売られている安い醤油は危険です。なぜなら、大量消費生産のために作られた、本物ではない、「しょう油風味の危険な調味料」だからです。本物のしょう油に近づけるために保存料、着色料など大量の添加物が含まれています。

天然酵母、国産小麦の全粒粉100%パン:Backer Natur(ベッカーナチュレ)

糖質制限、グルテンフリーで悪者になっている小麦。精白による白小麦や過度の品種改良、遺伝子組み換えで不自然な状態になっている小麦が人体に悪い影響を与え、輸入小麦の防腐剤、防カビ剤、防虫剤も人体に悪い影響を与える。安全な国産小麦、全粒粉100%パンを紹介します。

満潮時(満月時)の海水から作られる自然天日塩「心と体にしみる塩」

私が普段使用している塩は、自然塩、天然塩である「心と体にしみる塩」です。満潮時(満月時)の海水を引き込み、天日とセラミック(陶板)のふく射熱のみで作られた塩です。通常の自然塩、天然塩のミネラルは20~25種類ですが、「心と体にしみる塩」は人体に必須なミネラルをはじめ、100種類もの天然ミネラルが含まれています。

【精製塩の害、危険性】必須微量ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。塩=悪を作った2つの誤解について

塩がなければ人間は生きていけません。減塩は本当に正しいのでしょうか? 「塩分の摂りすぎ=高血圧」よく目にするキーワードですよね。スーパーに行くと「減塩みそ」「減塩醤油」「減塩バター」が売られており、健康に良さそうなイメージです。ニュアンスは異なりますが「ラー...

ジャンク品のiPhone4Sを購入し、iOSをアップデート、動作状況を確認してみた(前編)

ヤフオクを見ていたら、iPhone4Sのジャンク品が即決価格2000円で出品されていたので思わず衝動買いしました。一応、動作はするようですが説明欄の情報は乏しく、「まあ2000円だし、動いてくれたらラッキー」くらいな気持ちで落札。結果的に電源も入り、iOSのアップデートと...

【グラスフェッドビーフ】 牛肉を食べるなら安全なグラスフェッドビーフを選ぼう。 The Meat Guy(ザ・ミートガイ)のグラスフェッドビーフを購入してみた

グラスフェッドビーフを購入 ネット通販の楽天市場でグラスフェッドビーフを購入してみました。グラスフェッドビーフとは牧草を食べて育った牛の肉です。The Meat Guy(ザ・ミートガイ)という肉専門ショップで購入しました。シックフランクという部位で、日本だと「しんたま」と呼...

昔のお金と記念硬貨を預金してみた

昔のお金と記念硬貨を銀行窓口から預金してみました 「記念硬貨」や「昔のお金」を持っている人も多いと思います。もちろん、お店でそのまま使用することもできますが、店員さんは間違いなく戸惑うでしょう。歓迎されることはないと思います。なんだか悪いことをしているわけではないのに気まずいで...

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